1.家电那些事儿：测过N多款集成灶后 给你一些忠告
第一句实话——现在集成灶价格就是虚高。
第二句实话——集成灶确实是当下开放式厨房最好的厨电选择。
本文承诺：无任何推广，非客观中立，文章内容仅代表个人观点。
作为一个负责厨电品类的编辑，对于集成灶也是比较熟悉了，所以我才会说导语里的这两句话——价格虚高、开放式厨房最好的厨电选择。这两句话看似是矛盾的：价格虚高还是最好的选择？但是看完本文我相信你也会理解其中的道理。
01为什么我说集成灶的价格虚高？
集成灶的一大卖点就是将多种厨电集于一身，除开烟机、灶具以外，还可以加入储藏柜、消毒柜、蒸箱、蒸烤箱等等。但是如果我们以单品购买的价格来计算，烟灶套装+高端蒸烤箱的价格也不足万元，甚至五千元都没有。除了占用了半平米的台面空间以外，没有任何区别。
大多数蒸烤箱均在2000-3000，加上烟灶套装也就5000左右
即使我们以更细分的单品来计算，烟机+灶具+蒸箱+烤箱+消毒柜，最终的价格可能也就在万元左右，而同类型的集成灶已经达到了10000-25000元，请问这个价格是不是存在问题？
所以毋庸置疑，集成灶的价格目前就是虚高。
其虚高的主要原因有以下几点：
1、对节省空间这一概念过度解读。
目前几乎所有的品牌在宣传时都会突出一点——集成灶节省空间。那么节省的空间在哪里呢？一部分是集成灶顶部的空间，原本被烟机排风管道占据，现在可以打一排完整的吊柜；另外就是所谓的功能集成后节省出来的台面空间和厨房空间。
从最终的实际效果来看，确实是实现了节省了一部分空间，但是远远达不到宣传所说的水平。目前节省空间这一优势已经被过度解读了，它有用，但也仅仅是有用而已。
顶部可以打一排完整的吊柜
2、错误的以空间价格对比产品价格。
很多品牌在宣传的时候会有这样的话术：“现在房价一平好几万，一台集成灶帮你省下好几平，这钱不亏”。
但是问题来了，我买房时厨房的面积和我买不买集成灶有什么关系呢？我有了房再买集成灶就能省钱吗？省下来的占地面积他也不会退款啊。我先买集成灶后买房，那我还需要特意计算集成灶为我省下的一平米空间吗？然后证明集成灶省钱？
所以这种以空间价格来和产品价格对冲的营销都是有问题的。
3、产品认知度不高和夸大产品性能。
集成灶目前的大众认知度还是不高，其主要分布全国各大一二线城市以及部分省会城市，和传统烟灶的全民皆知还有很大差距。大众对于产品的认知度和品牌的门店覆盖力度都还不足，所以很容易导致“物以稀为贵”的假象，导致价格虚高。
另外就是品牌方夸大产品性能，尤其是预约功能，在不具备低温冷藏功能的情况下，宣称可提前24小时预约烹饪，那这大夏天在里面闷24小时还能不能吃？
早餐热不热我不知道，但是肯定拉肚子
02为什么我说集成灶是当下开放式厨房最好的厨电选择？
说完价格虚高这事儿，再来说说为什么集成灶是当下开放式厨房最好的选择，理由也很简单——高达99%的油烟吸净率。
传统烟机的油烟吸净率在60%-80%不等，即使配置拉满，风机转速超快，也无法解决油烟上脸、逸散的问题。但是集成灶却能够以99%油烟吸净率傲视群雄，做到厨房无油烟。
超强的吸油烟效果
主要原因就是设计上的区别。油烟升腾主要分为三个阶段：生成区（台面上方0-20cm）、收缩升腾区（20-40cm）和扩散区（40cm以上）。
图片源自知乎用户@周粥粥
欧式顶吸距离台面远超40厘米，所以油烟早就全部扩散开来，不太适合家庭日常使用；斜挂侧吸类距离台面的距离也在40厘米左右，如果太低则会影响烹饪时的翻炒，也会限制锅具的大小，所以相较于顶吸的效果会好一些，但是仍旧会有油烟逸散的问题。
而集成灶则是以侧吸的方式，吸烟口刚好位于油烟收缩升腾区，所以即使是15m3/min的风量也能有着不错的吸油烟效果。另外由于集成灶是侧吸下排设计，风轮位置都是在下方，所以运转时人的听觉感受会好很多，不会有传统烟机的轰鸣感。
图片源自知乎用户@周粥粥
03最为理智的集成灶选购方法
首先最简单的方式就是选择消毒柜款或者是储藏柜款，这两种类型的集成灶产品日常价格一般都会在4000-5000左右，但是！如果不是急需，千万别在日常的时候买，等等各种节日大促，价格会很惊喜。而且一般还会赠送礼物，这种便宜不占就是（wang ba dan）。
降价+礼品+延保
另外就是直接选择独立蒸烤类产品，独立式的设计方便你同时烹饪，并且效果和单品蒸箱和烤箱的差距不会太大，唯一的缺点就是价格是目前市场上最贵的，如果预算有限不建议选购。
至于中间的蒸烤一体类产品，如果你恰好有足够的资金但是对烹饪的效果也不追求完美，那么你可以考虑选择蒸烤一体类的产品。当然如果你没有烧烤的需求，也可以选择蒸箱款。
备注：个人建议，要么走极致性价比，后续买单独的高端蒸箱烤箱；要么一步到位，直接选择全功能独立式产品。中间的属实有点尴尬，配不上那上万的价格~
04不踩雷推荐
火星人T7BC蒸烤一体集成灶
推荐理由：集成灶行业少数几家上市公司之一，是《向往的生活》官方合作伙伴。火星人T7BC拥有4.5KW火力，18m3/min的大风量；外观设计时尚，旋钮控制方便快捷；铝合金置物台，承重强，便于摆放；双段磁吸式特氟龙油网，好拆卸好清洁。
美大7XP7消毒柜款集成灶
推荐理由：集成灶行业创始品牌，集成灶行业少数几家上市公司之一。美大7XP7消毒柜款集成灶的火力为4.2kw，满足日常所需，16m3/min的风量也能满足日常排烟需求；下方84L大容量消毒柜，采用臭氧+紫外线+中温烘干三重消毒灭菌，保障餐具洁净。
亿田S8E蒸烤独立集成灶
推荐理由：集成灶行业少数几家上市公司之一。亿田S8E蒸烤独立集成灶的火力高达5KW，风量高达18.5m3/min，爆炒无压力；下方独立式50L蒸箱+30L烤箱，蒸烤同步进行，烹饪效率更高，效果更好。
为什么我推荐的都是这些上市公司，因为他们有着更强大的线下销售网络和更加健全的售后服务体系，产品质量也更有保障。
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2.集成灶十大知名品牌：亿田VS森歌，你选谁？
烹饪美食的厨房，常常会因设计的不合理，而让每一次下厨都被搞得像战场，那么如何让厨房实用与美观兼顾，让烹饪变成一种享受呢？对于厨房而言，空间的合理应用和解决油烟问题是两大重要因素，很多人会纠结买集成灶好还是油烟机好，毕竟传统油烟机在市面上已经畅销很多年，而当你真正了解了集成灶，特别是像亿田集成灶、森歌集成灶这样知名度较高的品牌后，相信你就知道该如何选择了。
（森歌i8ZK智能蒸烤集成灶）
集成灶的吸油烟能力远胜于传统油烟机，拿森歌i8ZK智能蒸烤集成灶来说，它采用侧吸下排的吸油烟方式，吸力强劲，900mm宽域拢烟及160mm进烟口，更靠近油烟源，油烟吸净率99%以上。它所搭载的直流变频引擎，可以智能调节风量风压，烹饪高峰也不怕油烟倒灌。同时搭配第五代一体静音风道，根据动态油烟流量，自动匹配所需吸力，减少噪音，不会出现传统吸油烟机工作时的轰鸣声，爆炒也能超静音。
（森歌i8ZK智能蒸烤集成灶）
如今的厨房早已告别过去功能的单一性，人们的味蕾需要从不同烹饪方式中得到满足，同时拒绝一个人默默地在厨房“战斗”，开放式与半开放式厨房就受到了人们的热捧，此时除了解决油烟问题，颜值与多功能则显得更加重要。森歌i8ZK智能蒸烤集成灶外观简洁时尚，适用于各种装修风格，它还拥有油烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱、置物台、炸锅、蒸蛋器、面包机等14项智慧集成，煎炒烹炸蒸烤煮一机搞定，厨房也能够腾出更多收纳空间，干净明亮的厨房环境自然会让人心情愉悦。
（森歌i8ZK智能蒸烤集成灶）
不知道买集成灶好还是油烟机好，有一部分原因是集成灶的出现比传统油烟机晚，加上集成灶品牌鱼龙混杂，在安全方面人们多多少少还有所顾虑，这一点大家大可放心，像亿田集成灶、森歌集成灶这样的大牌产品，其品质是经得起市场考验的，质量安全都有保障。像森歌i8ZK智能蒸烤集成灶拥有云智能监测系统，可在烹饪全程实时监测机器运转状况，实现整机监测、故障代码收集及故障远程分析的快速反应，提供烹饪安全保障，解决您的后顾之忧。
（左：森歌i8ZK智能蒸烤集成灶 右：森歌U8除菌集成洗碗机）
看到这集成灶好还是油烟机好是不是就一目了然了，亿田集成灶也好、森歌集成灶也好，总之认准大品牌一定可以让厨房生活乐趣无穷。当然，如果可以满足饭后不用洗碗的需求就更完美了，森歌将U8除菌集成洗碗机一同带入厨房，烹饪、洗碗两手抓，给你一个轻松自在的理想厨房！
3.集成灶的安全性怎么样？有空记得看一看
单纯说集成灶安全性没问题的，显然太没有说服力。尤其厨房是水电比较复杂的场所,具有很大的安全隐患,不如看看各个集成灶品牌是如何说明自家集成灶安全的？
一，火星人集成灶
不仅有防火墙功能，更做到主动式防火墙，一旦感应到温度急剧上升，马上启动保护，比普通防火墙快3倍，还有熄火、漏气、防爆、防过载等多重防护系统，还有防爆铝板保护、干烧瞬断、童锁、溢液保护等等人性化设计。
二，美大集成灶
拥有多道安全防线——智能安全熄火保护装置，美大离子感应技术更精准，如果锅内汤汁溢出等导致熄火，离子感应熄火保护即刻响应，关闭燃气电磁阀，防止泄露；
智能防火墙，如果发生油锅无人值守意外起火等情形，防火墙立即启动，切断燃气关闭风机并报警；。离子感应熄火保护系统防止意外熄火。智能气敏感应保护系统，能自动检测燃气是否泄漏。
燃气泄漏报警装置，如果发生燃气管道被鼠咬等意外泄露，报警的同时也迅速启动风机将泄漏气体排出，消除隐患。
三，森歌集成灶
八大安全防护，使用更放心；漏电保护、熄火保护、风机巡检、三防电机、原始复位、电子防火墙、过热保护、安全童锁、安全防护功能一应俱全，守护厨房安全，保障用户使用安全。
其中森歌A8ZK集成灶在原有的八大安全防护功能的基础上，新增智能漏气保护功能。在灶具面板下设置了气敏头监测装置，能够有效的监测燃气意外泄露情况（如燃气管道出现裂缝、接口处漏气等），自动发出报警并开启烟机，将可燃气体及时排出，有效保护人身及财产安全。
四，亿田集成灶
以蒸烤独立集成灶S8G为例，配置九重安全屏障，漏电、漏气、漏火全面防护，为您的厨房安全保驾护航。
1，缺水保护：当水箱缺水时，系统便会发出警报并自动停止加热，避免干烧，有效减少厨房隐患，延长机器使用寿命。
2，安全防火墙：电子防火墙系统，当烟腔遇明火便会瞬间自动切断电源和气源，并停止机器工作，有效保障安全。
3，熄火保护系统：亿田S8G自带熄火保护系统，当意外熄火时可自动切断气源防止燃气外露，将安全隐患扼杀与摇篮之中。
4，全金属防火烟腔：亿田特有全金属烟腔，真金品质隔绝火焰，防火、防水、防漏油、易清洗。
5，智能安全门控锁：烹饪全过程自动上锁，自动解锁。有效避免高温气体泄露意外烫伤，全方位防护在内，保障家人安全。
6，燃气旋钮童锁：为了避免孩童在无人看护时，自主打开灶具的危险，亿田集成灶专门配置燃气旋钮童锁，下压并旋转方可点火，安全系数大幅提高。
7，防蒸汽扩散保护：日常烹饪中，我们经常看到这样的现象，一打开蒸箱/烤箱，热气便扑面而来，若温度过高，很容易造成意外灼/烫伤。
亿田S8G配置防蒸汽扩散保护功能，开启蒸/烤箱时自动连带开启烟机，吸收残余蒸汽，确保安全风险降到最低。
8，蒸汽后排安全泄压，烹饪结束后，多余蒸汽通过泄压口。往后排出，直接排入不锈钢风道，散热效率与传统灶具相比呈倍率提升。
9，溢油警报系统：亿田建立智能预警机制，当烟机累计运行50小时，集成灶便会持续发出警报声，提醒用户倾倒油杯，避免油杯过满外溢。
五，帅丰集成灶
多道安全防线，使用更放心。防干烧、防空烧、安全童锁、防漏气全检、过热保护等等多道安全防护功能，贴心守护家里人的健康与安全，使用起来才能更安心。
安全双保险，加入了烟道安全防火装置，是安全燃烧的首要保险。还加入了燃气灶电子定时熄火装置，当食物烧干或者出现其他意外因素时，就会自动切断燃气，避免安全事故，让烹饪更简单、方便、安全。
六，佳歌集成灶
1，配备熄火保护装置，进口灵敏度更高的西班牙ORKLI熄火保护针，当遇到汤汁外溢等情况引起意外熄火时，能在3秒内立刻感应并自动切断气源，防止漏气。
2，不同于仅使用一个感应探头的产品，佳歌集成灶采用一左一右两个烟道口热感应探头连接防火墙温度传感器，确保一旦防火墙温度过高，任意一个传感器都能及时感知，双重保险杜绝隐患！
3，佳歌蒸烤一体集成灶还设计导流降温三层门板，内层保温，中层隔热，外层降温防烫手，确保烤箱温度不流失的同时，也防止使用者被烫伤。
七，北斗星集成灶
以星钻A5为例设置了十重安全保护：包括智能防火墙、漏气报警、意外熄火保护、气电油水全分离结构、蒸箱防干烧、蒸箱童锁保护、三防电机、铝箔防燃烟管、双重过温保护、整机漏电保护。
八，德西曼集成灶
德西曼5.0KW大火力满足煎炸炖煮等各类烹饪需求，搭配智能安全童锁、防漏电保护、双防火墙保护、意外熄火保护等多重安全防护，全方位保障用电用火安全。
九，板川集成灶
针对燃气安全问题，板川研发了定时熄火、熄火保护、防火墙等功能。电源插头采用了防水设计；每一台安全集成灶都配置了漏电保护、防水电源插头、全封闭防水电机等，确保安全集成灶在运作时的用电安全。
十，雅士林集成灶
通过“雅士林APP”实现手机自动监测、检测和查询机器的运行状态，实时监测系统也将自动分析集成灶使用数据，针对集成灶出现的故障问题，第一时间主动上门服务。
核心元器部件防水、防油、防损坏，延长电脑主板寿命，确保集成灶正常工作。
十一，蓝炬星集成灶
设置烟道口热感应探头，感应烟腔温度变化，遇到危险自动断电断气。开启热电偶熄火保护，意外熄火时切断电源，双边双开保护。童锁设定，消毒柜工作时自动上锁，防止误操作导致的臭氧泄漏。
十二，美多集成灶
多重安全守护：燃气熄火保护，在烹饪过程中，液体外溢导致燃气灶熄灭，会及时切断气源；灶火隔热保护，在烹饪过程中尽可能保护用户的安全；电子感应防火墙，遇到明火，自动断气断电，杜绝安全隐患……
十三，奥田集成灶
安全设备也必须全面，才能让用户使用更安心。一款有品质的集成灶一般具有多重防护，包括熄火保护、五防电机、智能巡航、安全童锁、过热保护、电子防火墙、漏气保护、智能屏锁，安全保障系数更高。
十四，金帝集成灶
配备了安全系统，具有安全防火墙系统、燃气灶电子定时功能、熄火保护、气电分离系统、童锁功能，确保用户使用安全。
拥有十大安全防护，从漏电、漏气、意外熄火，到油网高温、童锁、旋钮关启警示等防护功能，为用户提供全方位的安全保护。
集成灶模块化的设计可以使各个模块有序工作、互不干扰，各个功能均以最佳的状态工作，模块线路分离隔离性好，杜绝安全隐患。
最后，一款好的集成灶，安全措施一定要全面，如熄火保护、电子防火墙，漏电保护，意外断电保护，三防电机等功能，都是一款好的集成灶应该具备的。
4.问题频发，集成灶“狂奔”失速
近几年厨电市场杀出了一个狠角色“集成灶”，短短数年其市场规模就要超过油烟机了。奥维云网数据显示，2021年集成灶的零售量为304万台，同比增长28%；零售额为256亿元，同比增长41%。2022年各行业不如寒冬，集成灶也受物流和无法上门安装等因素影响，零售量下滑了4.5%，但零售额依旧增长1.2%，规模达到259亿元。而此时的油烟机市场规模也就296亿元，可以说已非常接近了。
奥维云网预测，2023年集成灶的规模有望突破300亿元，同比增长达16.6%。随着疫情放开市场回暖，加上地产行业和家装行业的复苏，这样的增长幅度似乎并不是太难实现。然而，就在集成灶一路高歌猛进的时刻，却不得不踩一脚刹车了，因为行业的隐患终于藏不住了，甚至差点上了今年的315晚会。
（图源：火星人官方）
现在，不仅是网上对集成灶的投诉不断，部分品牌产品在市场监管局抽检时还被判定为不合格，甚至有的产品还出现自爆等严重事故。与产品的热销相比，产品的质量和安全性绝对是大家更为关注的，在高速增长期突遇这样的大难题，集成灶行业接下来应该怎样应对呢？
质量黑榜的常客，集成灶那么容易坏？
小雷在黑猫投诉平台上搜索关键词“集成灶”，立马出来781条投诉信息，其中投诉量最多的赫然就是市场份额排名第一的火星人。其市场销量和销售额占比分别为20.2%、25.1%，而投诉量也达到77条，同样排名第一。好巧不巧的是，315晚会前夕，1818黄金眼曾报道，杭州林女士的家人在给宝宝环尿不湿的时候，厨房突然传来巨响，过去一看发现是集成灶下层的玻璃炸了。虽然不清楚是否有人为因素在内，但这质量确实有点堪忧。
（图源：黑猫投诉平台）
而在更早之前，河南郑州李女士花一万多买的亿田集成灶，同样是突然就自爆了，玻璃碴从厨房崩到客厅，而相关负责人给出的回应居然是，“有千分之三的自爆率”。
除此之外，据中国消费者报报道，3月份上海市场监管局对集成灶、商用燃气器具等9种产品做了监督抽查，240个批次产品中有37批次不合格，其中集成灶就有8个批次不合格，占比达21.62%。其中奥田、德意、RONFI等品牌的产品都被检测出“结构”不合格。这意味着产品在使用过程中可能因为结构问题，出现故障损坏，甚至是爆炸，真就花几千上万块买了个不定时炸弹回去。
（图源：微博）
为何集成灶产品会问题频发、投诉不断呢，难道这类产品本身就存在缺陷？小雷觉得，这应该分为内部因素和外部因素两个方面。
先说说外部因素，近几年集成灶产品大火，除了传统燃具品牌转型做了集成灶外，也涌入和很多新兴品牌，甚至是不知名的杂牌。其中肯定有一部分可能是投机者，只想捞一笔就跑路，那产品质量以及后续的售后服务肯定不敢奢望太高。也有一部分品牌为了打价格战抢占市场份额，可能在选材用料上缩水，自然就造成产品的质量和耐用性下降。这都是导致集成灶负面问题频发，投诉不断的原因之一。
再看内部因素，其实从“集成灶”这个名字上就能明白，它其实就是将几件传统的厨电产品缝合集成在一起，目的是通过集成一体化的方式来压缩空间，减少产品对厨房空间的占用。如此一来就必须确保产品有一个极其稳固的框架结构，才能确保产品在使用过程中不会出现意外或损坏。如果产品的结构设计不太合理，那结实程度和可靠性肯定多少有些影响，长期使用下来难免会出现或大或小的故障。
（图源：美的官方）
其次，集成灶产品必须保证有良好的散热系统，特别是集成了蒸烤箱的的款式。上层的燃气灶工作会释放巨大的热量，底部烤箱运作是也在放热，如果散热能力差，热量全部积聚在内部，就真的像一颗炸弹一样随时会爆炸。结构框架和散热系统的设计研发，都是需要经过不断的尝试和检验，最终才能被应用到产品上，而这个过程必然需要大量的资金投入，如果品牌没有一定的实力是很难做到的。对于那些小品牌或杂牌而言，他们可能就是简单地将几件产品捆绑集成在一起，并未过多考虑到散热等方面，那自然就容易出故障了。
我们都清楚，结构功能越简单的产品，它会更耐用，出现故障的几率也更低。而集成灶将两三件产品集成在一起，结构功能变得复杂，还需要考虑散热和控制联动等更多问题，出现故障的概率起码翻数倍。然而，很多实力不强的品牌发现这一市场有油水可捞，纷纷涌入其中，甚至打起了价格战，这必然导致大量低劣产品流入市场。小雷的建议是，如果厨房空间不是特别拮据，尽量别买集成灶，真的要买也首选大品牌中高端型号，别贪小便宜最终踩坑，安全才是最重要的。
需要更严格的标准，集成灶才能有更好的未来
从上文的数据中能看出，集成灶在国内还是非常受欢迎的，很多消费者也确实喜欢这种集成度高，能节省厨房空间的产品。并且，集成式设计也是未来主流的一种发展趋势，很多企业已经在研究智能烹饪中心或智慧厨房解决方案，以后的厨电产品功能会越来越强大，集成式或套装式产品可能会逐步取代单品。集成灶在国内较为明朗的发展前景，所以眼前这些问题必须去解决，如此才能确保行业稳定、健康的向前迈进。
（图源：云米官方）
那么，集成灶行业的当务之急应该做什么呢？小雷查询了一下，发现集成灶行业目前除了一些团体标准外，似乎并未确立较为规范统一的行业标准或国家标准。正是因为没有标准的约束和规范，才会出现那么多漏网之鱼。
所以，集成灶行业目前该做的第一件事，是尽快确立行业统一的规范标准，对产品的选材、结构承重能力、负载功率、散热效率等参数进行规范，划定一个安全的门槛范围。对于不达标的产品，相关部门应该尽快要求企业下架并进行重新设计，如此才能避免不合格产品流入市场坑害消费者。集成灶作为一种每天都要使用，且与个人安全、家庭安全息息相关的产品，必须要用更加严格的标准去规范，才能降低使用过程中出现意外的概率。
（图源：火星人官方）
另外，品牌在研发设计产品时，不要太过于追求智能化或花里胡哨的功能，应该优先保证产品的安全性、耐用性，把更多的成本放在选材用料上，其次再去追求功能的多样化。品牌想要得到消费者的认可，依靠的绝对是过人的品质，而不是各种各样的功能。功能这些东西其他人很容易模仿，只有过硬的品质才是他人短时间难以超越的，这才是品牌的根本。最后，集成灶行业目前的售后维修服务也是一团糟，约了师傅迟迟不上门、产品修好过几天又坏、零配件乱收费等情况特别常见，这可能需要品牌自己去解决，组建强大、专业的售后团队非常有必要。
今年疫情放开后，家装行业快速复苏，加上买房的人变多，集成灶行业会迎来一波较大的增长。上述这些问题必须尽快解决，否则消费者的投诉量也将伴随着销量一同增长。投诉吐槽产品的人多了，那行业想做大做强就更难了，希望集成灶企业能重视产品的质量安全以及售后服务，如此才能带给行业更好的未来。
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