1.森歌集成灶增速33.3%的原因：森歌集成灶排名第几？

集成灶是为解决传统油烟机无法彻底根除油烟的难题，改善厨房和家居环境而研制开发的国际领先的厨房家电产品，该产品将烟机、灶具、消毒柜、储藏柜等有机地结合在一起，彻底根除了厨房油烟。那么森歌集成灶2020年大增33.3%的原因是什么？森歌集成灶又排名第几呢？

森歌集成灶排名第几

森歌集成灶是厨电行业的优秀制造商，一直领跑于中国厨电行业，是国内高端厨房电器的领导品牌。发展到现在，森歌集成灶已经是上百项国家专利拥有者，拥有四大重要协会理事身份，被授予多项企业荣誉，是多项国家/行业/地方标准的起草单位，这样的森歌集成灶你觉得应该是几线品牌呢？

森歌集成灶增速33.3%的原因

◆产品迭代创新，推动行业创新发展◆

森歌集成灶将蒸烤一体集成灶作为2020年的主打产品，它面对新一轮的消费需求，再次迭代创新，先后推出A8ZK、A9SZK、D3ZK等蒸烤一体集成灶。其中，A9SZK蒸烤一体集成灶更是凭借卓越的产品力一举荣获红棉奖、红星奖、金勾奖等行业三大奖项。

除此之外，森歌集成灶还着手研发智能化的产品，相继推出了WiFi连接E2系列集成灶、语音控制C1系列集成灶、A5-3ZK/A8ZK等蒸烤一体集成灶、挥手智控T5系列集成灶等等，引领着集成灶行业向创新、智能化发展。

◆多箭齐发，打造双线新零售◆

除了产品创新以外，线上、线下各渠道精准布局也是森歌集成灶成功的亮点之一。森歌集成灶在发展线下的同时也积极布局线上，早在2018年，森歌集成灶就全面开启了“新零售+无界零售”模式，并将电商渠道作为公司业务重要引擎。截至目前，森歌已经连续三年斩获天猫“双12”、“618”及京东“双11”的集成灶品类和单品销量双冠军。

在2020年，综合天猫和京东官网数据，截至11月12日零点，森歌集成灶双十一全网成交总台数18000+，销售总额达1.5亿，较2019年同比增长67.36%，其中天猫销售总额同比增长63.42%，京东销售额同比增71.14%，并一举拿下京东厨卫大电店铺销售第一、京东T3BZ集成灶单品第一的好成绩。

森歌集成灶能够在动荡的市场环境以及激烈的行业竞争中逆势增长，可见其围绕产品、营销、渠道等方面的布局没有白费，现在你觉得森歌集成灶应该是几线品牌呢？

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2.森歌电器营销副总监黄成：营销创新，内外兼修，助推森歌高速发展

2020年对于各行各业来说都是极具挑战性的一年。在新冠疫情以及诸多复杂情况的影响下，企业面临着前所未有的挑战，承受着巨大的压力。

但巨大压力的背后也蕴藏着巨大的机会，让具有创新变革意识的企业从中破茧而出。这其中，拥有18年发展历史的森歌电器就在逆势中一路高歌猛进，以33.3%的同比增长率，领跑行业增速。

能够在行业历经凛冬的时刻，实现销量的逆势增长，绝非易事。那么，森歌是怎么做到的?面临疫情带来的挑战与机遇，作为公司的操盘手，又做了哪些战略上的调整?

带着以上问题，笔者近日采访了森歌电器营销副总监黄成，从他那里，我们探究到了森歌逆势破局的“制胜利器”。

创新营销模式，线上线下双轮驱动

在黄成看来，森歌之所以能够在跌宕起伏的2020年交出一份亮眼的成绩单，一方面得益于其过去18年来在产品、品牌及渠道上的深厚积累，另一方面，面对突如其来的疫情以及纷繁复杂的环境，森歌积极应变、主动求变，采取了一系列创新举措，从而实现了逆势高增长。

2020年初新冠疫情的暴发，导致线下实体门店业务一度停滞，森歌及时调整策略，发力线上营销。通过微信团购会、直播带货等营销模式的创新，引导用户从各大平台的公域流量进入品牌的私域流量。

在直播过程中，森歌也十分注重内容与形式的创新。比如618期间推出的《云饭局》主题系列直播活动例，就通过“场景营销+内容种草”的方式，成功吸引了年轻消费者的眼球。而借助活动中KOL达人体验、现场制作美食等环节，森歌也用可视化的方式让消费者通过线上渠道得到对线下产品的全面体验，从而促进销售转化，实现线上线下的无缝对接。

黄成表示，直播的火热并不仅仅是疫情催生的产物，更是互联网营销发展进程的必然结果。为此，过去一年来，森歌逐渐把直播常态化、规模化。如今，从公司总部到大区经理到区域负责人，包括经销商自己都在做直播。可以说，直播已经成为森歌门店运营的一部分。

线上活动做得如火如荼的同时，森歌的线下活动也是遍地开花。在行业相对沉寂的2020年，森歌的大动作一直不断，从“全国门店路演”与“地摊经济”的热点结合，到“88家庭日”亲子烘焙大赛的打造，森歌将体验式和场景化营销做到了极致，为消费者带来全新的购物体验。

深耕渠道，从单一渠道走向全渠道运营

在这个渠道为王的时代，企业想要获得长足的发展，深耕渠道显得至关重要，尤其是对于市场竞争进入白热化阶段的集成灶行业而言，更是如此。

2020年，森歌在现有网点的基础上，不断开拓空白市场，持续提升渠道覆盖率。与此同时，不断加大对经销商的扶持力度，尤其是对那些有想法、有实力的经销商，让他们能够更好地发挥自己的能力与实力。 “森歌这两年的核心策略就是扶持大商，让大商做得更大，以此带动更多的经销商做大做强。”

值得一提的是，在维护原有渠道的同时，森歌也在积极拓展KA卖场、电商平台以及工程渠道等新兴渠道，从传统的单一渠道走向全渠道运营。

而在疫情的催化作用下，线上渠道的重要性前所未有的凸显，森歌也将电商平台作为2020年重点发展的渠道之一。

事实上，早在2016年森歌就已经开始布局电商，经过多年探索，如今已经大获成功，不仅连续多年蝉联集成灶品类店铺及单品双料冠军，去年618期间，森歌线上销售额首次突破1亿，成功杀入“亿元俱乐部”，双十一期间，森歌线上销售额更是达1.5亿，创造了新的里程碑。

“电商不仅是一个卖货的场地，更是品牌传播的阵地，未来我们会进一步加大在电商平台的投入。”

持续创新产品与服务，为终端赋能

在森歌逆势增长的背后，产品创新与服务能力的提升功不可没。过去一年，森歌优化产品结构，不断根据消费者需求推出新产品，同时积极整合优势资源，对经销商进行更为细致的培训、赋能。

近年来，随着“健康蒸”、“时尚烤”生活理念的流行，高度集成化的蒸烤类集成灶无疑成为了消费者的宠儿。在这一消费趋势下，过去三年里，森歌投入大量研发费用和精力，深耕蒸烤一体技术，为消费者带来了包括C1ZK、E2ZK等在内蒸烤一体集成灶。

2020年，森歌蒸烤一体集成灶全新升级，先后上市A8ZK、A9SZK等蒸烤一体产品，在满足消费者追求烘焙、煎烤等更多流行烹饪方式的同时，以全新的产品理念引领行业进入新蒸烤时代。

在终端门店面临增长乏力的时候，森歌紧扣时下消费热点，不断推陈出新，为终端提供新品选择，也帮助终端成功开拓有效的增量入口。与此同时，从经销商的精细化管理，到导购的培训，再到产品销售结构的调整以及店面形象的统一，森歌也都在有条不紊地进行着。

除了坚持高质量产品的输出，一直以来，森歌也把服务当做企业工作的重中之中。森歌不仅有着全面、完整的服务团队，保障销售的各个阶段都能够全方位覆盖，更是创新性提出“快、好、三省”的服务理念。快，即响应快，上门快，服务快；好，为态度好，技术好，口碑好；三省，即省心、省时、省钱。以此理念驱动全国各地的服务团队更好地为用户提供贴心的服务。

在黄成看来，森歌业绩增长33.3%的背后，离不开公司在营销、渠道、产品以及管理等多方面的创新与优化调整。2021年，市场依然充满太多的不确定性，黄成表示，通过品牌的全新升级以及产品的差异化，森歌有信心实现销售额增长35%的目标。

2021年，森歌将发布“森歌新集成 理想新厨房”的全新品牌理念，同时推出4.0展厅，全面推动品牌战略升级。此外，在以集成灶为核心品类的基础上，森歌还将陆续推出包括集成洗碗机、不锈钢橱柜等在内的全套厨房系列产品，从集成灶迈向理想厨房，为消费者提供一站式的厨房解决方案。

3.蒸烤独立的出现，会让蒸烤一体集成灶地位尴尬吗？

近年来，集成灶产品如果单以结构来划分，蒸烤类集成灶可谓“风光无限”。究其原因，考虑到国内多数家庭是中小厨房，因此消费者对厨房烹饪功能越来越细分的同时，对功能的要求越来越集成。

这就引发了集成灶产品功能创新演化的一个逻辑：从消毒柜款到蒸箱款、烤箱款再到蒸烤款（蒸烤一体、蒸烤独立、蒸烤消），去满足多样性的烹饪场景，已经被越来越多的集成灶企业证明是一条必经之路。

2017年，自奥田推出行业首款蒸烤一体集成灶，4年来，这种原先主打功能五合一的集成灶品类，已经常态化，成为了多家企业的“标配”。

不过从去年开始，随着亿田、森歌、帅丰、美的、金帝等多家企业力推蒸烤独立集成灶这一“蒸烤变体新物种”，似乎蒸烤一体的光芒黯淡了下来。一代新人换旧人？然而事实真的如此吗？那么今天，集成厨房说将结合数据来看一下，蒸烤一体集成灶的现状和地位，四年之期，发展究竟几何。

结构升级战下，蒸烤一体集成灶基本面如何？

虽然蒸烤独立的出现吸引了关注度，但是奥维云网（AVC）监测数据显示，2021年集成灶线上市场中蒸烤一体机结构性占比大幅提升，2021Q1达到了33.7%，Q2达到了48.2%；线下市场中，2021Q2蒸烤一体机结构性占比达到了25.0%。

同时，结合上面两张图的奥维云网数据，可以看出，首先2021年H1集成灶线上1万元以上产品零售额份额达到41.3%，同比增长23.8%；线下1.3 万以上价格占比提升6.1个百分点至25.3%。其次，蒸烤一体集成灶的线上均价普遍在10000+，而线下更是在13000元上下。可见，蒸烤一体款集成灶为代表的高端化产品，俨然成为各家企业销量实现双线增长的最强拉手。

我们再从最近的一个月的单月表现来看，奥维云网数据显示，2021年7月线下市场，蒸烤一体集成灶销售额行业占比24.12%，同比增长14.25%，是各种类型集成灶中增长幅度最大的品类，而独立蒸烤（烟灶蒸烤）线下占比4.27%，同比增长幅度4%。蒸箱款则占比同比下滑了13.68%。

再看线上，7月的蒸烤一体集成灶在度过了618节点后的一个月，销售额同比仍然提升了23.8%，占比高达42.41%。是为数不多占比提升的集成灶产品细分品类。

此外，在销售价格方面，7月线下的蒸烤一体集成灶销售均价为12922元，同比增长了1424元，线上均价则为9189元，同比增长1818元。这也和上半年整体集成灶增长幅度最大的万元以上价格段区间相吻合。

而笔者翻看，不同规格集成灶的单月销售量表现，在双线也呈现出相同的趋势。量额齐增，占比同升的基本面趋势也印证了，蒸烤一体集成灶依然是当下品牌企业的主力销售机型。

据此，我们说蒸烤一体集成灶带动了整个集成灶产品的结构化升级毫不为过，且这类型产品不仅扛起了高端化的大旗，也带动了价格的双线攀升。这就是发展4年的蒸烤一体集成灶的行业基本面——仍旧具备高溢价，仍有具备高需求，仍旧充当着购买主力机型身份，仍旧在量额占比份额双增长。

独立蒸烤来袭，蒸烤一体是否仍是“香饽饽”？

说完了蒸烤一体集成灶的市场基本面，我们更好奇的是企业对这类型产品的态度，特别是领军企业。

业内人都感受到了，从去年以来，蒸烤独立集成灶品类的来势汹汹。这里面不乏头部企业的带动。如亿田推出了S8独立蒸烤集成灶，帅丰推出了双子星X1集成灶、美的Y36上蒸下蒸烤集成灶、金帝双蒸一烤双腔集成灶、森歌Q8ZK-G独立蒸烤集成灶……这类机型也已经被企业视作为成为结构迭代、推高拉新、提升销量和产品附加值的新宠。

但是，这是否意味着蒸烤一体集成灶对于集成灶企业而言就“失宠”了呢？我们认为不然。事实上，从企业的态度和品牌的表现，都可以印证蒸烤一体集成灶仍然是后续产品中的“香饽饽”。

先看品牌态度。

今年刚推出蒸烤独立集成灶新品的森歌，其品牌负责人表示，两者并不互斥，独立式蒸烤更适合厨房面积较小，希望同步蒸烤进行的人士，可以视作为蒸烤模式的多一种选择。而熟悉森歌的人也知道，其在蒸烤一体品类上通过三年技术攻坚，也推出了A5-3ZK、E2ZK、A8ZK、A9SZK等多款叫好叫座的产品。A8系列是其“旗舰”机型，而A5-3ZK也获得“线下销量冠军”等美誉。

今年，森歌在“1个理想厨房 2台森歌刚好”产品战略布局下的新品I8智能蒸烤集成灶，更是主打蒸烤一体。实则，早在去年年底，蒸烤一体集成灶品类在森歌销售占比就已经占到了总销量的28%以上，显然今年这一数据将进一步提升。

一直以来都以研发出行业首台独立蒸烤集成灶为傲的亿田智能，其态度也极具代表性。

此前在参加京东星火计划时，其电商公司总经理刘伟则表示，“今年亿田在线上主推的是蒸烤一体系列，在对外输出‘蒸烤一体，普及风暴’的概念，上半年，亿田的蒸烤一体产品也拿到了京东天猫苏宁的单品第一。下沉渠道也供应了高中低配置的三款不同的蒸烤一体产品”同时，他也指出，由于蒸烤类集成灶的多模块属性，会造成产品的件单价较高，对于三四五级的市场下沉，面临不小的考验。

另一家上市企业火星人，董秘在回答投资者关于蒸烤一体机如何规划的疑问时回答表示：公司对产品功能和质量的要求会更高，所以蒸烤一体机型推出的比较晚，但是用户的美誉度会更高。比如，我们认为蒸烤一体市场上很多型号并不能达到烤箱的要求，实质只是更高温的蒸箱。而火星人的蒸烤一体，烤箱温度更高可以满足消费者的不同烹饪需求。

火星人在年初推出全玻璃机身的蒸烤一体集成灶Q3

在今年年初的新品发布会上，火星人推出了企业首款蒸烤一体集成灶Q3C，搭载自主研发的M-Cook厨电智能系统，虽较之其他企业，火星人的蒸烤一体姗姗来迟，但半年不到的时间里，就又推出了X5、E5、Q5、Q6、E6蒸烤一体集成灶以及天猫款E7和京东款T7两大蒸烤一体新品。

2021上半年火星人于线上推出13款新品，新品均价为12437元，伴随企业自身高端战略逐步获效，护城河壁垒加深，企业今年的产品重心都在蒸烤一体类上，这一举措也被企业自身定义为开辟了一个产品的“新纪元”。

再看品牌表现。

（集成灶2021H1线下畅销机型）

根据奥维罗盘拉取的数据，笔者首先截取了集成灶2021H1线下畅销机型，从销售额看，火星人和美大机型数量瓜分半壁江山。具体到型号上，蒸烤一体集成灶在前十中占据一半。品牌则包含了火星人、美大、美的和帅康。

（集成灶2021H1线上畅销机型）

同样，再看上半年线上畅销机型，从销售额数据上看，火星人入围畅销机型数量最多，为15款。前十名机型中，被6个品牌所瓜分。从机型的品类上来看，蒸烤一体集成灶占到了5款，蒸箱款3款，消毒柜款2款。

事实上，在电商层面，尤其是618、双十一等节点，历来是集成灶企业你争我夺得重要“战场”。据奥维云网数据显示，双十一期间，蒸烤一体集成灶是集成灶板块唯一量价齐升的细分品类，销售额同比涨幅达到了21.9%，增长幅度最大。可以说，高端销售主要由蒸烤一体集成灶撑起。

值得一提的是，集成灶行业最早进驻电商平台的火星人集成灶，已经连续多年卫冕销冠。2020年的双十一期间更是以2.63亿的销量刷新记录。其中高端引领万元以上价位段销量占比33%，主要为蒸烤一体集成灶。而亿田，亿田J05ZK蒸烤一体集成灶，在今年京东甫一首发，三天销售额就突破千万，更能看出这一品类的火爆程度。

品类发明有先后，竞争却争先恐后。

奥田虽是行业内最早一批推广蒸烤一体集成灶的品牌，表现也比较稳健，但从上面的图表数据不难看出，如今在这一优势品类上，其线上风头已经被火星人、亿田、森歌等一一赶超，而线下畅销机型也无一款入选。其他比较强势的后进者，还有渠道和研发底子雄厚的美的、以及在双智屏、智能语音上不断创新赋能于蒸烤一体集成灶的美多等。

足可见，后续这一品类的争夺不会随着蒸烤独立集成灶的出现而有所减弱，反而会成为各家品牌在线上大打价格战的主战场。同时，其也将继续代表着蒸烤类集成灶这一品类集群，推动整个集成灶产品结构向上而走。

注:以上数据来自于奥维云网（AVC）及奥维罗盘抽样

（简一）

4.从i-SENG1.0到4.0，森歌以真·智能烹饪引领厨房进化

对于“以食为天”的国人来说，厨房的历史也是人们生活的演化史，从最早家家户户用的土灶、烧煤炉，通风全靠窗户，炒个菜满屋子油烟。到后来用上了煤气灶、油烟机，厨房环境得以改善。

再到如今，伴随着消费者对厨电产品的品质要求日渐提升，智能化厨电开始走进千家万户。作为集成灶行业领航品牌的森歌，在深耕集成厨房的同时，在智能化方面的布局也从未停歇。

早在2018年年初，森歌便投资4.0智能产业园，作为嵊州第一家智能工厂落地投产，率先实现“机器换人”的工业改革，实现生产自动化、信息化、智能化。

在森歌工业4.0智能厨电产业园里，特别配备了智能全自动冲压线、智能机械手臂冲压线、数控集成灶装配流水线等最先进的流水线，以及智能激光切割机、智能激光焊接手臂、智能送料手臂、数控冲床、数控折弯成型机等多种先进的加工设备，各种先进检测设备的专业集成灶实验室，以及多达数十项的检测管理标准，以确保高品质集成灶的出厂。

除了生产上的智能化表现，在集成灶内置的智能烹饪系统的更新迭代，森歌前行的脚步也未曾放缓。从多年前开始，森歌就已经不断加大在这方面的钻研投入，希望能用领先智能科技解决烹饪负担。

SENG智能烹饪1.0时代，森歌已初步实现LED彩屏控制，基本音乐、娱乐，以及菜谱等功能，在行业率先尝试智能集成匹配，是智能化集成灶的先行者。

SENG智能烹饪2.0时代，除了对原有智能点升级以外，森歌拥有了语音控制功能，指令操作之下，解放下厨者的双手。

SENG智能烹饪3.0时代，森歌拥有了相对完善的智能iot菜谱和智能烹饪导航功能，开启了新的智能时代，下厨者还能通过手机APP，实现智能远程操控。

SENG智能烹饪4.0时代，森歌实现了烟、灶、蒸烤的全面智能。毫不夸张的说，这是集成灶行业，迄今为止顶尖的技术成果。

而森歌2022年最新推出的i9智能蒸烤集成灶，就搭载了代表目前行业数字化高水平的智能应用i-SENG智能烹饪4.0系统。其以10寸大屏为控制中枢，可实现7大物联智能——全屋物联、APP控制、语音控制、智能手势感应、智能菜谱、智慧影音娱乐、智能安全监测，开启未来感厨房；以及带了5大专家级烹饪——150℃高温透蒸，多段组合蒸烤、230℃飓风热场烤、脱油少脂健康炸、智能移锅小火，使得理想厨房形态进一步进阶。

如今，以“智慧”为名头的厨电虽多，但是真正能解决“操作难”“烹饪难”等烹饪痛点的厨电却是凤毛麟角。从搭载i-SENG1.0的第一台智能集成灶E2到如今i9智能蒸烤集成灶的横空出世，多年以来，森歌都坚持用真智能去改变生活，解决消费者的厨房痛点，满足人们对智慧厨房的美好想象。

随着智能化技术不断发展，相信森歌将在未来带给我们更多的惊喜，让我们拭目以待。